Una passione unica per il mare
Con il nostro marchio Ghezzi – Genuine tradizioni di Mare offriamo conserve ittiche provenienti sia dai nostri mari che dai mari incontaminati del Nord dove il miglior pescato offre specie uniche e salubri. Anche le tecniche di lavorazione appartengono alla cultura del mare, sviluppandosi così nei decenni sulle coste proprio di quelle acque che offrono un pescato di eccellenza. E’ così che la nostra azienda si estende dal 64° al 34° parallelo nord salvaguardando le tradizionali lavorazioni di salagione, essicazione e affumicatura per offrire prodotti ittici naturali, semplici e salutari.
Specialità in tavola
Tutte le nostre specialità ittiche, oltre ad essere perfette per la degustazione in purezza, possono essere ricettate con ingredienti semplici e veloci come anche impiegate in piatti più elaborati. Ogni vostra ricetta sarà così ricca di proteine ad alto valore biologico e di acidi grassi della serie omega-3 (EPA + DHA). Impiegando le acciughe sarà alto anche il contenuto di vitamine del gruppo B e vitamina E, oltre a quello di sali minerali. Questi ultimi sono rilevanti per la discreta presenza di selenio e calcio, oltre a ferro, fosforo, potassio e zinco. Così anche l’aringa, pesce con un elevato tenore di proteine, è ricco di sali minerali, quali potassio, calcio e fosforo ma anche di vitamina A e di vitamina D.
Genuine tradizioni di mare
Ammollati
HPP
Baccalà Stoccafisso
Salato e Secco
Prodotto salato e secco
Specialità
Specialità ittiche
