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Nei mari più ricercati

Acantilado garantisce la pesca delle specie più pregiate nei mari più adatti alla loro crescita. Questa selezione e la conoscenza profonda dei mari ci permettono di offrire il pescato più esclusivo. Ogni habitat marino presenta le sue particolarità che contribuiscono a dare ad ogni specie ittica un suo ben definito e impareggiabile primato nel sapore e nel profumo.
Acantilado, grazie alla conoscenza di questi luoghi di pesca e anche alla lunga e sempre attuale tradizione nella lavorazione del pesce, propone ai palati più esigenti specialità marine uniche ed eccellenti.

Specialità in tavola

Ogni specialità, per i veri intenditori di prodotti ittici, è gustata al meglio in purezza o, se di gradimento, accompagnata da qualche goccia di limone per esaltarne tutte le caratteristiche: perfezione della pulizia, colore tipico e uniforme e sapore caratteristico della specie.
Per quanto riguarda il riccio di mare, suggeriamo di usarlo tipicamente sugli spaghetti o anche sul risotto allo Champagne. Così anche il fegato di baccalà affumicato esprimerà al meglio il suo gusto vellutato con insalate particolari o accompagnato da uova.

Acantilado e le eccellenze ittiche dai mari della tradizione

Acciughe
Salate

Le pregiate acciughe del
Mar Cantabrico dall’intenso sapore

Filetti di
Acciughe

Autentici filetti di acciughe
del Mar Cantabrico

Tonno e
Sgombro 

Esclusive conserve ittiche
dal miglior pescato

Le nostre
specialità

Una selezione originale
di eccellenze ittiche

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