Descrizione
Conserva ittica molto apprezzata per il suo gusto delicato e per le sue caratteristiche carni bianche. Il tonno Alalunga è ricco di preziosi grassi polinsaturi, vitamine e minerali. Il tonno bianco o tonno Alalunga deve il suo nome alla dimensione della lunga pinna pettorale che lo caratterizza e lo differenzia dagli altri tonni. Nel Mediterraneo questa specie predilige le acque più pulite e profonde dove vive in piccoli ma numerosi branchi. Questo pesce, molto difficile da individuare, è da considerarsi pregiatissimo. Tonno Bianco del Mediterraneo Sangiolaro: un prodotto unico, dalle carni consistenti e dal gusto delicato e raffinato.
