Tonno Rosso
Il Tonno più pregiato
Il Tonno Rosso del Mediterraneo è pescato soprattutto nei mesi di Maggio e Giugno.
Chiamato tonno di andata o di corsa perché pescato durante la sua corsa verso luoghi di riproduzione, è in questo periodo che il tonno rosso sprigiona le sue qualità migliori e si caratterizza per le carni particolarmente nutritive e saporite.
Per la nostra produzione selezioniamo i pesci migliori: avendo raggiunto infatti la piena maturità esprimono al massimo le loro qualità sia nutrizionali che sensoriali.
Il Tonno Rosso in tavola
Le conserve Sangiolaro Vecchia Tonnara esprimono tutta la loro esclusiva bontà consumate in purezza, ma il tonno rosso può essere anche proposto con ricette tipiche della tradizione mediterranea dove il suo gusto unico e pregiato è messo in risalto dagli ingredienti freschi delle nostre terre: panzanella con tonno, pomodori e cipolla rossa di Tropea, insalate di tonno con fagioli, crostoni con filetti e pasta alla buzzonaglia.
Il tonno rosso con il suo sapore intenso e definito esalterà ogni vostra ricetta e renderà esclusive tutte le vostre proposte culinarie.
I prodotti Sangiolaro Vecchia Tonnara vengono lavorati 100% in Italia
Tonno
Rosso
Solo pregiatissimo Tonno Rosso
del Mediterraneo
Ventresca di
Tonno Rosso
La parte più grassa del prelibato Tonno Rosso
del Mediterraneo
Bottarga di
Tonno Rosso
Le prelibate uova del Tonno Rosso e
la conserva più saporita
