Descrizione
Il Gadus Macrocephalus, selvaggio e pescato all’amo nell’oceano Pacifico e apprezzato per la qualità e consistenza delle sue carni.
Queste caratteristiche, insieme all’attenzione personalizzata nella sua elaborazione da parte della nostra produzione e alla tecnica di ammollo, lo rendono un prodotto eccellente e pronto da cucinare.
La carne di baccalà è ideale per chi segue una dieta ipocalorica.